Этот карнавал разворачивается в одном из старинных городов центральной Сардинии — в Оттане . «Боес и Мердулес» (иначе его еще называют «Каратцас ин Отцана») — это самый старинный карнавал на Сардинии, празднование которого длится четыре дня.
Хоть в этом карнавале отсутствуют конные представления, он является одним из самых традиционных в сардинской культуре. Так же как и во многих городах центральной Сардинии этот карнавал является античным ритуалом, посвященным плодородию.

Его главными действующими лицами являюся необычные персонажи в деревянных масках, типичные только для г. Оттана, такие как: Боес (быки), представляющий крупный рогатый скот и животный мир в общем, Мердулес (владельцы быков), олицетворяющие пастухов и управляющие своими рогатыми партнёрами. Мердулес одеты в вильветовые брюки и пиджак, поверх которых одета жилетка из овечей шкуры. На голове одет платок, а на лице гротескная деревянная маска.

Есть еще один интересный персонаж – Филонцан, старуха-предсказательница, которая пророчит будущее в зависимости от того, насколько хорошее вино ей преподнесут.

Все эти герои станут сердцем карнавала, разыгрывая традиционные и импровизационные сцены на улицах города, которые символизируют отношения между человеком и животным, сложившиеся с незапятных времен.
Кроме уличных представлений гостей праздника ожидают выставки традиционных карнавальных масок и декоративно-прикладного искусства. Будут проведены «мастер-классы» по изготовлению и правильному ношению костюмов представленных на фестивале персонажей.